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特集:京都の路地裏 ひるごはん。/京都の路地裏で見つけた名店、教えます!

夢枕獏の連載エッセイ「いつか出会った郷土の味」第三十五食は、
福島県「檜枝岐 兎の頭のかち割り味噌汁」
南会津の山奥にある檜枝岐村では、山に入って仕事をする男たちのための山人料理が伝わっている。

誌名:男の隠れ家 2019年6月号
発売日:4月27日
発行所:三栄書房
定価:680円 (本体630円)